Nuestras recetas de siempre

Hugo Soca – Diego Velazco

Autores: Hugo Soca y Diego Velazco

Título: Nuestras recetas de siempre

Género: Gastronomía

ISBN: 978 9974-98-830-9

2a. edición Diciembre 2013

Edición Bilingüe Español – Inglés

Tapa dura

143 platos en color

20 x 26 cm – 304 pp.

Hugo Soca (Pan de Azúcar, Maldonado, 1975)

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Diego Velazco (Montevideo, 1967)

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Nuestras recetas de siempre es un libro que reúne más de 120 recetas caseras y tradicionales que se elaboran usualmente en Uruguay y en el Río de la Plata. Cada una es acompañada por una fotografía a página entera que describe el plato. Su tapa abullonada permite manejar el libro con seguridad en la cocina, sin deteriorarlo.

Incluye diversos contenidos editoriales: “La cocina en Uruguay”, “El asado”, “El tannat” “El mate”, “El dulce de leche” y más. Muchas de las recetas contienen reseñas históricas que cuentan de su origen y procedencia. Por su cuidado diseño y presentación —que incluye ilustraciones, canciones, pregones y poesía—, Nuestras recetas de siempre es un artículo de diseño en sí mismo, un libro objeto para disfrutar y compartir.

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