Hugo Soca

Hugo Soca (Pan de Azúcar, Maldonado, 1975)

Chef diplomado en cocina, pastelería, panadería y sommelier. Perfeccionó sus estudios en escuelas como L’École Le Cordon Bleu de París y el Institut Paul Bocuse de Francia. Exploró la cocina de Francia, Italia, Marruecos y Perú. En Montevideo lleva adelante su propio emprendimiento gastronómico, Sucré Salé, y es docente del Colegio de Cocineros Gato Dumas.

Share This